CHUYỆN RƯỢU VANG RA ĐỜI
Chuyện rượu vang ra đời đúng kiểu là một cú “tai nạn” vĩ đại của loài người! Hãy tưởng tượng một ngày đẹp trời, đâu đó cách đây hơn 8.000 năm, một anh nông dân thời tiền sử vác cả rổ nho về nhà, để quên trong góc hang vài ngày. Trời nóng, nho bị dập, nước chảy ra, men tự nhiên trong không khí bắt đầu “làm phép”, và thế là sau vài hôm, cái hỗn hợp kia bỗng dưng có mùi thơm thơm, uống vào thấy lâng lâng, quên luôn cả mệt mỏi của cuộc sống săn bắt hái lượm. Và thế là… rượu vang chào đời!
Nhưng đừng nghĩ chỉ có một ông nào đó “chơi ngu” rồi phát minh ra rượu nhé. Thực ra, dân vùng Caucasus (Gruzia ngày nay) đã làm rượu từ tận 6.000 năm TCN, bằng chứng là các bình gốm cổ đại còn sót lại với dấu vết rượu vang. Ở Iran, Ai Cập, Hy Lạp cũng có những di tích chứng minh con người đã “quẩy rượu” từ thời mà chữ viết còn chưa phổ biến. Người Ai Cập thậm chí còn dùng rượu vang trong các nghi lễ tôn giáo và chôn theo vua chúa để sang thế giới bên kia còn có cái mà “chill”.
Sau đó, rượu vang cứ thế lan rộng khắp thế giới. Người Phoenicia mang nó đi buôn khắp Địa Trung Hải, dân Hy Lạp thì biến nó thành một phần của nền văn minh, còn đế chế La Mã thì đưa rượu vang lên một tầm cao mới với đủ kiểu phương pháp ủ và lên men. Đến thời Trung Cổ, các tu sĩ Thiên Chúa giáo (đặc biệt là mấy ông bên Pháp) biến việc làm rượu thành cả một nghệ thuật, mở đường cho rượu vang trở thành một thứ xa xỉ trong các bữa tiệc hoàng gia.
Và thế là từ một pha “bỏ quên nho” ngẫu nhiên, rượu vang giờ đã trở thành một biểu tượng của sự tinh tế, sang trọng và cả… sự “chill” của nhân loại!
Nguồn khi trích dẫn: Nathan Link
-----------------------------------------------------------------------------------------
Ghi chú: ảnh Photo by Andy Nguyen minh họa sưu tầm từ internet.
Bài đăng
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét